2017
02.01

季節の和菓子苺わらび餅

グルメ, 和菓子, 未分類, 村上市グルメ

2月1日より発売!季節の和菓子酒田屋の苺わらび餅のご紹介。
苺わらび餅の白あん・苺・わらび餅の絶妙なバランスがたまらない。
価格:1個250円※価格は外税表記です。

(11代目酒田屋弥次衛門よりコメント)
新潟県で苺と云えば「越後姫」の事を指します。
果汁の多さと豊かな香りが特徴的な品種です。
初春の頃、全国の和菓子屋さんの店頭には「苺大福」が並びます・・・・・ですがこのお菓子、東京生まれ東京育ちと「江戸前」な和菓子です。
「越後姫」を使用して、新潟県らしいお菓子をと創案したのが、「苺わらび餅」です。
弾力性のあるなめらかで独特の食感を持つ舌ざわり、白餡の芳香とみずみずしい苺の美味しさ。上品さの中にも野趣を併せ持つ、「越後流」なお菓子に仕上がりました。
ただ越後姫が収穫される5月頃までしかお作りする事が出来ません。
村上へお越しの際は、御笑味頂ければ幸いです。

名称/御菓子司 酒田屋
所在地/村上市安良町3-8
電話番号/0254-53-2527
営業時間/8時~18時30分
お車でお越しの方へ/日本海東北自動車道村上瀬波温泉ICより車で約7分
備考/半熟カステラ大人気
ホームページ/http://sakataya-yajiemonn.com/index.html
メニュー/新潟半熟カステラ¥650(税別)/深山(みやま)のしずく6個入り¥733(税別)/老松(おいまつ)¥145(税別)/酒ケーキ・大洋盛1棹¥1,343(税別)/カステラ1本¥1,250(税別)

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