2017
09.16

ずどーん(頭丼)!マグロの頭を使用した丼

グルメ, 和食, 居酒屋, 村上市グルメ, 鮮魚

新潟県村上市坂町にある割烹食堂いそべでは、1日限定約10食の「ずどーん(頭丼)」が食べられる。
「ずど~ん」とは「頭(ず)丼」。つまり、頭の丼である。
使用する食材は、上質な国産の本マグロ。
各部位(脳天・頬肉・顎肉)が交互に盛り付けられて美しい。
食べてみると、特に柔らかくてうま味豊かな頬肉や、程よく歯ごたえがあり脂も乗った顎肉は絶品。
身肉の味とはまた違ったマグロのおいしさが「ずど~ん」とさく裂する。
部位ごとに味わいと食感が異なり、食べ比べる点も楽しい。

ずど~ん 900円(税込)1日限定約10食

入荷あるときの限定メニューで、朝9時以降であれば入荷があるかわかるので電話で確認後、来店されると確実に食べられる。

その他の定食も充実


いそべ定食900円(税込)1日限定10食の特別価格


とり唐定食1,150円(税込)


ホルモンもつ定食1,150円(税込)


ラーメン550円(税込)

定食、一品料理も充実!割烹食堂いそべ公式サイトで確認してください。

本格焼酎が飲めるお店です


幻の焼酎「森伊蔵」「魔王」「百年の孤独」や村上の地酒「〆張鶴」「大洋盛」を飲みながら会話が弾むひとときを♪

名称/割烹食堂いそべ
所在地/新潟県村上市坂町2505-4
電話番号/0254-62-2476
営業時間/16時~24時
交通手段/JR羽越本線坂町駅 徒歩2分
定休日/月曜日
席数/約100席(カウンター5席、小上がり12席、奥座敷全て個室(7室)
備考/カード使用可、Wi-Fi可
ホームページ/http://kappoushokudou-isobe.com

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